舌尖上的中土02
上集说到,瑞文戴尔的果蔬一绝,而密林的菌子和野味是一绝。
所以咱们今天来讲讲密林的烧烤必不可少的主角之一——松茸。
相对于瑞文戴尔的特色养生菌子汤,还是密林的烤菌子片更让小叶子心动。
密林深处,高大的树木环抱之处,长着数不清的松茸。
这是一种精灵一样的植物。
它们神秘的隐藏在密林深处。
踏雪不留痕的密林精灵最擅长采掘松茸。小巧的菌子不多时就能挤满一个小竹筐。
碳烤松茸用的是上好的酥油,取一块酥油放在烤盘上,将松茸切成薄薄的薄片,温油很快就能滋滋的将松茸表面的水分迅速蒸干,烤盘上的热气将松茸的香气一点点逼出来。
莱戈拉斯小时候和他爹一起出去踏青的时候,瑟兰迪尔经常就地取材给他烤松茸吃。
有时还会抓一只野山鸡烤来吃。
味道非常不错。
野山鸡的肉是真真儿的鲜嫩可口,瑟兰迪尔是烧烤中的行家,鸡皮被烤去水分,变得无比酥脆,但他从来不会把嫩肉烤糊。
既然说到了烧烤,那么必然不能忘了烧烤的亲密伴侣——酒。
瑟兰迪尔最爱喝红酒,这大家都知道。
今天咱们不说精灵王陛下最爱喝的红酒,咱们聊聊小精灵王子殿下最爱喝的青果酒。
密林里有不少长得茂密高大的果树。
其中结的果子最香的,是青果树。
小巧的青果青里透红,带着淡淡的香甜气。
密林的精灵酿这种青果酒可有些年头了。他们有自己的独家秘方。
精灵王的地窖里放置了不少年岁久远的大缸,这些缸子是最初的精灵们酿酒时就留下的。即使不盛酒,也能闻到浓烈的酒香。
用这些大缸酿出来的酒格外的香甜。这也是密林精灵密不外传的秘方之一。
小叶子小时候最爱喝这种青果酒。当时的小叶子还是只未成年的小精灵。
瑟兰迪尔担心他喝多了对身体不好,勒令他一星期只能喝两次。
小叶子十分不服气,质问他瑟爹为什么他能天天喝红酒。
瑟兰迪尔理直气壮的说因为我是大人。
小叶子十分不服气。
所以后来有一次,他偷偷在他爹的酒瓶里参了酱油。
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大半夜看舌尖上的中国硬生生把我给看饿了。
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